Her får du et overblik over valgfaget Bag dig Glad/Bagning, som du kan vælge på Efterskolen Helle.
Bemærk, at ikke alle valgfag bliver udbudt hele tiden, og de fleste kun i 3 måneder ad gangen. Det afhænger af, hvor mange elever ønsker at deltage. Vi opretter faget, hvis der er nok tilmeldinger.
Undervisningen er lagt til rette i skolekøkkenet, hvor der tages udgangspunkt i de praktiske processer. Ud fra disse arbejdes der med den teoretiske og generelle forståelse af principper og bageteknik.
Der veksles mellem bagning af hhv. brød og kage. Derved oplever eleverne at bidrage til en meningsfuld sammenhæng, hvilket er fremmende for indlæringen.
Vi ønsker, at eleverne gennem undervisningen udvikler deres evne til at læse opskrifter og tage stilling til mulige bageprojekter.
Eleverne skal med støtte lære at bage simple brød- og kager.
At eleverne: